Alimentos a evitar durante el embarazo
Comer comidas bien balanceadas es importante en todo momento, pero es aún
más esencial cuando estás embarazada. Hay nutrientes, vitaminas y minerales
esenciales que su bebé en desarrollo necesita. La mayoría de los alimentos son
seguros; sin embargo, hay ciertos alimentos que se deben evitar durante el
embarazo.
La carne cruda debe evitarse durante el embarazo
Carne cruda: deben evitarse los mariscos crudos y la carne de res o aves
poco cocidas o poco cocidas debido al riesgo de contaminación con bacterias
coliformes, toxoplasmosis y salmonella.
La carne de charcutería debe evitarse durante el embarazo
Carne de charcutería: Se sabe que las carnes de charcutería están contaminadas
con listeria, lo que puede provocar un aborto espontáneo. Listeria tiene la
capacidad de atravesar la placenta y puede infectar al bebé, lo que podría
provocar una infección o envenenamiento de la sangre y puede poner en peligro
la vida. Si está embarazada y está considerando comer fiambres, asegúrese de
recalentar la carne hasta que esté humeante.
El sushi debe evitarse durante el embarazo
Pescado con Mercurio: Se deben evitar los pescados que contengan altos
niveles de mercurio. El mercurio consumido durante el embarazo se ha
relacionado con retrasos en el desarrollo y daño cerebral. Una muestra de este
tipo de pescado incluye tiburón, pez espada, caballa real y blanquillo. El atún
claro en trozos enlatado generalmente tiene una cantidad menor de mercurio que
otros atún, pero aún así solo debe consumirse con moderación.
Ciertos tipos de pescado que se usan en el sushi también deben evitarse
debido a los altos niveles de mercurio.
Los mariscos ahumados deben evitarse durante el embarazo
Mariscos ahumados: deben evitarse los mariscos ahumados y refrigerados, a
menudo etiquetados como salmón ahumado, estilo nova, arenque ahumado o cecina
porque podrían estar contaminados con listeria. (Estos son seguros para comer
cuando están en un ingrediente de una comida que ha sido cocinada, como una
cacerola). Este tipo de pescado se encuentra a menudo en la sección de
delicatessen de su tienda de comestibles. Los mariscos ahumados enlatados o en
conserva suelen estar bien para comer.
Se debe evitar comer pescado contaminado durante el embarazo
Peces expuestos a contaminantes industriales: Evite los peces de lagos y
ríos contaminados que puedan estar expuestos a altos niveles de bifenilos
policlorados. Esto es principalmente para aquellos que pescan en lagos y
arroyos locales. Estos pescados incluyen pescado azul, lubina rayada, salmón,
lucio, trucha y lucioperca.
Los mariscos crudos deben evitarse durante el embarazo
Mariscos crudos: la mayoría de las enfermedades transmitidas por los
mariscos son causadas por mariscos poco cocidos, que incluyen ostras, almejas y
mejillones. Cocinar ayuda a prevenir algunos tipos de infecciones, pero no
previene las infecciones relacionadas con las algas que están asociadas con las
mareas rojas. Los mariscos crudos representan una preocupación para todos y
deben evitarse por completo durante el embarazo.
Los huevos crudos deben evitarse durante el embarazo
Huevos crudos: se deben evitar los huevos crudos o cualquier alimento que
contenga huevos crudos debido a la posible exposición a la salmonella. Algunos
aderezos César caseros, mayonesa, helados o natillas caseros y salsas
holandesas se pueden preparar con huevos crudos. Si la receta se cocina en
algún momento, esto reducirá la exposición a la salmonella. El helado, los aderezos
y el ponche de huevo fabricados comercialmente están hechos con huevos
pasteurizados y no aumentan el riesgo de salmonella.
Los restaurantes deben usar huevos pasteurizados en cualquier receta que
esté hecha con huevos crudos, como la salsa holandesa o los aderezos.
Los quesos blandos deben evitarse durante el embarazo
Quesos Blandos: Los quesos blandos importados pueden contener listeria.
Debería evitar los quesos blandos como Brie, Camembert, Roquefort, Feta,
Gorgonzola y los quesos de estilo mexicano que incluyen Queso Blanco y Queso
Fresco a menos que indiquen claramente que están hechos con leche pasteurizada.
Todos los quesos blandos no importados hechos con leche pasteurizada son
seguros para comer.
La leche sin pasteurizar debe evitarse durante el embarazo
Leche sin pasteurizar: La leche sin pasteurizar puede contener listeria.
Asegúrese de que la leche que beba esté pasteurizada.
Se debe evitar comer paté durante el embarazo
Pate: Debe evitarse el paté o la carne para untar refrigerados porque
pueden contener la bacteria listeria. Se pueden comer patés enlatados o carnes
para untar seguras.
Consumo moderado de cafeína durante el embarazo
Cafeína: Aunque la mayoría de los estudios muestran que la ingesta de
cafeína con moderación es permisible, hay otros que muestran que la ingesta de
cafeína puede estar relacionada con los abortos espontáneos. Evite la cafeína
durante el primer trimestre para reducir la probabilidad de un aborto
espontáneo. Como regla general, la cafeína debe limitarse a menos de 200 mg por
día durante el embarazo. La cafeína es un diurético, lo que significa que ayuda
a eliminar líquidos del cuerpo.
Esto puede resultar en la pérdida de agua y calcio. Es importante que beba
mucha agua, jugo y leche en lugar de bebidas con cafeína. Algunas
investigaciones muestran que grandes cantidades de cafeína están asociadas con
abortos espontáneos, nacimientos prematuros, bajo peso al nacer y síntomas de
abstinencia en bebés. Lo más seguro es abstenerse de consumir cafeína.
Se debe evitar el alcohol durante el embarazo
Alcohol: no existe una cantidad de alcohol que se sepa que sea segura
durante el embarazo y, por lo tanto, se debe evitar el alcohol durante el
embarazo. La exposición prenatal al alcohol puede interferir con el desarrollo
saludable del bebé. Según la cantidad, el momento y el patrón de consumo, el
consumo de alcohol durante el embarazo puede provocar el síndrome alcohólico
fetal u otros trastornos del desarrollo.
Si consumía alcohol antes de saber que estaba embarazada, deje de beber
ahora. Debe continuar evitando el alcohol durante la lactancia. La exposición
de un bebé al alcohol presenta riesgos dañinos, y el alcohol llega al bebé
durante la lactancia.
Las verduras sin lavar deben evitarse durante el embarazo
Verduras sin lavar: las verduras son seguras y una parte necesaria de una dieta equilibrada. Sin embargo, es fundamental asegurarse de lavarlos para evitar una posible exposición a la toxoplasmosis. La toxoplasmosis puede contaminar el suelo donde se cultivaron las verduras.